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在苹果手机上发送短信并显示已读功能，可以通过以下方法实现。
1、使用短信应用中的功能：在短信应用中，当发送一条短信后，如果对方已经阅读了这条信息，系统通常会显示相应的标识（例如一个勾号或已读字样），不过，具体的显示方式可能会因iOS版本和设备型号的不同而有所差异。
2、使用第三方应用：有些第三方短信应用可能支持更多的消息状态显示功能，包括已读回执，可以在App Store中搜索并下载适合的第三方短信应用，然后设置相应的功能以显示已读状态。
无论使用哪种方法，都需要对方也使用相同的方式接收短信，才能看到已读标识，短信的已读功能并不是所有手机都支持的标准功能，因此如果对方使用的是非苹果手机或非iOS系统，可能无法看到已读标识。
仅供参考，如遇到操作问题，建议咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。